miércoles, 6 de julio de 2011

PLATOS MUY TIPICOS DEL PERÚ

CALDO DE CABEZA 
“Uman” es cabeza en quechua, por eso este platillo se llama “Uman caldo” en la sierra central, de donde son originarios los platos sustanciosos con papas para calentar el cuerpo y reponer fuerzas, especialmente en el campo…